Notre plus grand souhait est de vous offrir une cuisine authentique et raffinée issue de produits frais et locaux, ainsi qu'une riche sélection de vins pour accompagner vos plats.

Notre chef vous concoctera de nombreuses recettes traditionnelles dont lui seul a le secret.

Voici quelques exemples de ce qui vous sera proposé tout au long de votre séjour.

   

pain frais, céréales, cake et viennoiserie maison, confitures maison, oeufs, fruits frais et
secs, laitages,
jus de fruits frais, lait frais, thé, café.

canapés, amuse-bouche, Champagne, cocktails, kirs aux liqueurs du terroir.

Entrées
saumon mariné, feuilletés de chèvre aux olives, terrines maison...
salades composées, tartares, soupes de légumes maison...

Plats Principaux
spécialités savoyardes telles que fondues, raclettes, tartiflettes...
poissons marinés, vapeur, rôtis, grillés...
viandes en sauce mijotées ( boeuf bourguignon, daubes, pot au feu)...
côtes de boeuf, d'agneau, brochettes, poissons...
gratin dauphinois, poêlée de légumes, petits macaronis aux 4 fromages...

Fromages
plateau de fromages affinés, composé de fromages savoyards réputés tels que tomme,
reblochon, beaufort, mais aussi brie, bleu, cantal, chèvres, roquefort accompagné de salades
vertes variées.

Desserts
salades et compotes de fruits frais...
entremets, assortiments de glaces...
pâtisseries maison (tartes aux myrtilles, chaussons aux pommes, clafoutis)...
café, thé, infusions.

 





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